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<이달의픽>제주의 자연, 제주의 테루아를 담은 달콤한 캐롯잼

 

제주의 자연, 제주의 테루아를 담은 달콤한 캐롯잼

<제주캐로타 캐롯잼>

 

제주의 화산흙, 해풍과 태양으로 자란 슈퍼푸드 제주당근, 섬유질은 기본이고 베타카로틴, 루테인, 리코펜까지 우리 몸의 면역력을 높여주는 제주당근의 영양을 그대로 담은 제주캐로타 캐롯잼.

 

2007년 서래마을 숍 오픈을 시작으로 프리미엄 디저트 전문업체로 입지를 다진 '올리버스윗(Oliver sweet)'은 2017년 화산 흙에서 자란 제주도의 <구좌 당근>에 주목했습니다.

 

왜 구좌 당근인가?

제주 구좌 당근은 유기물 함량이 높고 배수가 잘되는 검은 회토에서 자라 1.5~2.1브릭스 이상의 높은 당도를 자랑합니다. 청정 자연과 풍부한 영양, 아삭함 식감과 달콤한 맛, 그리고 싱그러운 주홍빛 컬러까지!

 

제주 캐로타 캐롯잼은 깊은 맛, 주홍빛 컬러, 고당도의 품질 좋은 제주 구좌 당근으로만 만들어진 프리미엄 잼으로 인공 응고제나 방부제는 일체 들어가지 않습니다. 상큼하고 향긋한 맛과 촉촉하고 부드러운 질감, 그리고 예쁜 주홍 당근빛의 컬러까지 식탁을 더욱 싱그럽게 만들어주는 캐롯잼은 활용 범위도 넓습니다. 단지 빵에 발라 먹는 잼이 아니라 다양한 요리로 응용이 가능합니다.

 

-식빵이나 스콘등 빵위의 스프레드

-요거트, 치즈의 토핑

-탄산수, 우유, 주류 등의 믹스 음료

-각종 샐러드 드레싱, 육류, 해산물 요리의 소스

-기타 요리의 잡내를 제거하고 감칠맛을 높이는 요리 소스

 

 *올리버스윗(Oliver sweet)의 캐로타(Carota)는 고대 로마와 이후 유럽에서 사용하던 라틴어로 당근을 뜻하며, 영어 캐롯(Carrot)의 어원입니다.

 

▲ 가격

제주 구좌 당근이 들어간 제주 캐롯잼 25g x 15스틱 1만3900원

▲판매처

네이버스마트스토어 >>

https://smartstore.naver.com/oliversweet/category/e873e58255d743a78016f67c0b571984?cp=1

 

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